我们家里吃饭

最常用的餐具

无疑就是筷子了

但你想过吗？

我们平时使用的筷子干净吗？

很多人会自信地说

家里的筷子都仔细洗干净了

当然没问题！

然而现实情况并非如此

洗筷子时，筷子上大部分的细菌被流水冲走，仍有部分细菌还是会残留。而且很多人在放置筷子，都有这样一个疑问：究竟是头朝上比较好？还是头朝下比较好？

头一定要朝上

有的人并不在意怎么放，每次都是随机的。其实洗完筷子头朝下放置，这样是极不卫生的，筷篓底部由于剩水残留，潮湿的环境更容易使筷子滋生细菌。

筷子要常消毒

长时间没用的筷子，我们都会把筷子放进开水泡一泡，这样做会有效杀死筷子上的细菌。

不用的筷子我们要储存好，这时需要进行干燥处理。干燥的环境不易滋生细菌，平时还是对筷子消消毒比较好，以免顽固细菌过多影响健康。

这类筷子要扔掉

有些人比较注意卫生，就会在家用自己的专属筷子。但筷子用久之后，筷子表面难免有磨损或裂痕，筷子有不能完全清洗到的凹槽，筷子变形弯曲，出现霉斑或异味。

出现以上情况的筷子，我们还是要忍痛和它们说再见，以免成了细菌的温床。

常见的筷子材质有木筷、竹筷，讲究一点的还会选择银质的筷子。但是有人遇到了这样的困扰，买来的银筷子用了一段时间，居然出现了不同程度的浅黑色，这样的筷子还能继续用吗？

避免使用变色的筷子

筷子使用一段时间变黑，是因为筷子本身的材质所致，筷子本身存在太多杂质，加之菜有酸有碱，容易与筷子发生化学反应，久而久之筷子的颜色也就发生了改变。

虽然对人体的影响未可知，但是建议将变颜色的筷子换掉。心理角度而言，每天面对一双发黑的筷子肯定会不舒服，因此产生各种担忧。

从食品安全的角度出发，如果用了之后颜色发生变化，就不应该继续使用。

3至6个月换一次筷子

很多家庭没有定期更换筷子的习惯，其实筷子也是有保质期的，一般以3至6个月为宜。

使用筷子时，最好每天都观察一下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。当筷子出现斑点、变色、弯曲变形，或者有明显异味的时候就必须小心。

这说明筷子已经发生霉变，受到污染了，此时就应当停止使用，及时更换。

建议：想延长筷子的使用寿命，专家建议尽量不要将筷子置于潮湿的环境中，洗好后用干净的抹布擦干。

最好做到筷子专人专用，建议每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，可以达到消毒的作用。

来源：高质量生活家、上海社区发布微信公众号

编辑：叶苹

上观号作者：上海静安