令外国人对中国人最费解的一件事，大约就是——喝热水！

在国外，曾发起过一项这样的投票：你认为最中国的行为是什么？

意想不到的是，获得最高被赞次数的竟是“喝白开水”。 尽管在外国人看来，喝热水的行为有一点儿“奇葩”，不过在国人眼中，爱喝热水并不是什么稀奇古怪的行为，反倒是一种健康、养生的标志。

那么问题来了——为什么中国人如此热衷于喝热水呢？

我们先从水的细菌说起。

自然界的水，隐藏着成千上万种细菌 水看起来纯洁、干净，如果直接饮用，喝进肚子里的恐怕都是肉眼看不到的细菌、微生物。

举个例子，大家最熟悉的大肠杆菌，正是生活在水中的主力成员之一。当它在人体的肠胃里繁殖之后，容易引起腹泻、反胃作呕等不适症状，尤其是体弱、抵抗力差的人。 我们看看在显微镜下，对比生水和热水分别含有多少细菌：

左边是生水，右边是开水

放大1000倍后发现，生水漂浮着很多微生物，而热水却干净很多。 此外，日本还有一档节目做了这样的一个实验：将开盖并喝过一口的矿泉水放置24小时，观察水里的细菌变化量。

结果发现，水放置24小时后，细菌数量从600个增加到1100个。

所以，想灭杀生水的细菌，更安全地饮水，最简单、直接的方法是——将水加热煮沸！烧开的水可以杀灭水中部分非耐高温的细菌、病毒。

喝热水是一种“中国式文化”

从古至今，热水在国人中的地位是难以撼动的，有着悠久的历史传统，渐渐变成了一种习惯。不过，国人是在喝了几千年的生水之后，才开始普及喝热水的。 在古代，由于经济落后、燃料又贵又缺乏，普通人家根本喝不上热水。

即使是在茶馆、茶楼开遍地的宋元时期，也不是人人能喝得起热茶，只有在做饭或家中有病人时，才会煮热水。

直至民国时期，西方的细菌学说传入国内，政府才慢慢意识到热水对卫生、健康的重要性。

等到新中国成立，国家反复号召大家多喝开水，“喝热水”才得到了大力普及、推广。 这时，可能有人会问：既然水有那么多细菌，为什么外国人依旧喝凉水不喝热水呢？

事实上，外国人在意识到水的卫生问题后，想到的是从改善水质入手，发展自来水净化技术。在外国人家里，从水龙头流出来的水，都是经过净水处理，能直接饮用的。

“多喝热水”到底科不科学？ 在国人眼里，热水似乎成为了一种包治百病的“万能药”。“多喝热水”这句话已经被广大男同志用在各种不同的场合，相信每位女同胞都有同感。

当听到有人叫你“多喝热水”时，别以为这是一种敷衍，因为多喝热水真的有一定的好处！

感冒

一旦得了风寒感冒，体温上升，人体会通过排汗等消耗身体的水分，使抵抗力变差。多喝热水能一定程度上缓解感冒的不适，加快血液循环。

一方面，热水能避免病人出现脱水的情况，使免疫系统正常运转；另一方面，热水能使鼻腔里的粘液分解，缓解鼻塞、发热、咽喉肿痛等症状。

注意

这里说的感冒是指风寒感冒，而风热感冒最好选择喝凉水；普通的感冒会自愈的，热水、感冒药仅仅是缓解不适，并非治愈感冒。

经痛

临床上90%的经痛都属于原发性，喝热水对缓解经痛有一定的帮助，可以促进血液循环，增加气血运行。 那么喝红糖水和热水哪个对经痛更有效呢？

目前并没有理论依据和临床实验证明红糖水对缓解经痛有效，其实都是热水在起作用。

有实验证明，热敷可以缓解子宫痉挛。所以，经痛除了喝热水，记得保暖小腹！

肚子痛

出现肚子痛、腹泻的症状，一般与肠胃有关。这时，适当喝一杯温热的水，就能缓解暂时的疼痛了，何乐而不为？ 热水会提高消化酶的活性、促进胃肠蠕动，有利于胃肠道的消化、吸收。体质虚寒的人，更应该多喝热水。

热水并非万能的

虽说喝热水对身体有一定的好处，但并不是任何一种情况下都能喝热水。乱喝热水，别说养生了，分分钟伤身。 以下情况，请谨慎喝热水，必要时要和热水保持距离！

▪ 服用某些药物时

维生素类：遇热容易被氧化、分解，失去药效，如维c泡腾片；

阿莫西林：易被热水分解，引起与青霉素相似的过敏症状；

胶囊类：胶囊壳在热水中会溶解，影响药物的有效性；

消化酶类：活性蛋白质遇热后，失去催化作用，起不到消化效果；

止咳糖浆类：用热水冲服会稀释糖浆，降低粘稠度，影响咳嗽的治疗。

▪ 拔完牙不要喝热水

刚刚拔完牙的朋友，先不要喝热水，因为这时伤口可能还在流血，热水容易加速口腔中血液的流动，不利于伤口结痂。小健建议大家拔完牙48小时后再喝热水。

图文 / 高质量生活家

编辑 / 黄骞文

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上观号作者：阿拉黄浦