金山本地阿婆瓜上市成为“网红”

清甜脆爽~

带你重温儿时味道！

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阿婆瓜是地产的一种甜瓜，在乡下也被称为“菜瓜”，是不少市民儿时记忆中的夏季美食。在金山区，种植面积最大的阿婆瓜基地里，阿婆瓜已经开始成熟上市。脆爽清甜的味道不仅吸引不少市民前去购买，也勾起那份儿时浓浓的乡愁。原本这种土土的乡野小瓜，也在金山区重新火了起来。

来到金山区张堰镇秦望村种植基地的大棚里，记者看到，瓜农们正拿着一根根独特的工具，寻找掩映在茂密藤蔓下的阿婆瓜。

成熟的阿婆瓜，个头并不大，像一只胖胖的秤砣，一头大、一头小，外皮青绿色，瓜肉淡绿色，将小瓜对半剖开，可连皮带籽一起吃，肉质脆嫩，多汁微甜，是不少人儿时的记忆。

上海金贵枣油桃种植专业合作社负责人钱贵平告诉我们，这个瓜打开后香味是比较浓郁的。会有种自然的清香，连籽、瓜瓤、瓜皮都可以吃，也可以直接食用，口感比较脆。而他们种植阿婆瓜其实是一种巧合。几年前，钱贵平夫妇在山阳镇九龙村承包了一片土地，种植枣油桃。由于桃树之间的空隙较大，钱贵平就从镇农技站要了一些瓜种，在空地上试种起了约5亩的阿婆瓜。却不曾想这些阿婆瓜成熟后，慕名来买的人络绎不绝，当年7月，包装好的阿婆瓜上市后很快销售一空。

市民：

这个瓜我们小时候吃过，以前爷爷奶奶会在地头种一点，吃到这个瓜就会想到爷爷奶奶，想到小时候的感觉，家乡的味道！

阿婆瓜卖得好，钱贵平的种植面积从原来的5亩，也扩大到今年的70亩，摸透了顾客心理的老钱，也给阿婆瓜打起了广告——“寻回儿时的快乐，吃出儿时的味道”。这种土瓜香气浓，口感脆，甜度不高，汁水又足，反倒能迎合现代人的健康饮食需求。不过尽管种植面积扩大，但是由于名气响，目前基地的阿婆瓜还是供不应求，市民购买需要电话预定排队才能购买。

其实，近年来，金山已打造出了一个个各具特点的名瓜，比如亭林雪瓜、小皇冠西瓜、珠峰甜瓜、哈密瓜等，而原本已经没落的乡土阿婆瓜重新走俏，其实也反映了人们对乡野生活、儿时记忆的怀念。今年阿婆瓜上市时间将持续到8月中旬，价格在10元每斤，明年基地也将继续扩大种植，预计达到100亩左右。

记者：熊雪寒 封健炜

摄影：庄毅

上观号作者：上海金山