都说上海人爱吃甜的……
烧菜要放糖,连烧红烧肉都要加冰糖……其实,上海人内部也有咸甜两派之争哦!有人喜欢咸浆,鲜美、用料丰富,也有人爱甜豆浆,甘甜又解渴;经典大肉粽跟白米粽pk,到底谁更能获得上海人的青睐?青团更不用说了,网红咸蛋黄肉松口味近几年似乎有赶超经典豆沙口味的趋势……这些沪上咸甜小吃,你站哪一队?
p.s.小朋友才做选择,大人全都要!更多咸甜党pk项,等你解锁评论区~
01
咸豆浆
甜豆浆
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咸豆浆
咸豆浆在现磨豆浆里依次放入油条片、榨菜末、虾皮、葱花、紫菜、鲜酱油、辣油等。
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甜豆浆
甜豆浆是现磨豆浆加砂糖,甘甜解渴。
02
咸大饼
甜大饼
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咸大饼
咸大饼酥脆咸香,嗲得不得了。
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甜大饼
甜大饼的馅心为糖馅,又糯又嗲!
03
鲜肉汤圆
黑洋沙汤圆
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鲜肉汤圆
以鲜肉汤圆为代表的荤汤团在上海也是广受欢迎!
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黑洋沙汤圆
轻轻咬一口,黑洋沙就会流出来,嘬一口满嘴的芝麻香。
04
肉粽
白米粽
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肉粽
浓油赤酱的大肉粽嗲了勿得了,尤其是里面那口肥肉……
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白米粽
晶莹剔透的白米粽,每一口都透着竹叶香和糯米的清甜,蘸着绵白糖,有种记忆里妈妈的味道。
05
三丝春卷
豆沙春卷
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三丝春卷
以黄芽菜、肉丝、香菇丝为馅的三丝春卷,便是上海人家过年的滋味。
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豆沙春卷
豆沙馅的甜春卷,解馋没商量。
06
鸡粥
糖粥
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鸡粥
鸡粥是拿鸡汤熬的,撒上葱花和胡椒粉格外鲜美。
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糖粥
糖粥简单点,可以只拌棉白糖,考究一点可以放红豆沙和桂花。
07
咸蛋黄肉松青团
豆沙青团
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咸蛋黄肉松青团
老牌网红口味,咸蛋黄肉松口味青团实在太受欢迎了……那个队排得那叫一个长!
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豆沙青团
上海青团祖师爷来了!咬一口,香糯软甜,让人欲罢不能,绝对是清明时节最经典的味道。
08
鲜肉月饼
莲蓉月饼
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鲜肉月饼
酥脆的饼皮包裹着细腻的鲜肉,轻咬一口,汁溢唇齿。于上海人而言,中秋节吃鲜肉月饼是份仪式感。
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莲蓉月饼
广式蛋黄莲蓉月饼凭借着多年的资历,跻身最受上海热欢迎的三大口味之一。
信息来源:上海发布
上观号作者:宝山汇